Berenjenas dulces para toda la familia (mamanvero)

Berenjenas dulces para toda la familia (mamanvero)


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A mi hija de 15 meses, Lesia, le encantó esta receta de crema de berenjena. Su hermano y su papá también. Esta es una forma original de comer berenjenas (que no sea moussaka).

Ingredientes:

  • 4 berenjenas, 4 dientes de ajo, 6 huevos, 30 cl de crème fraîche, sal y pimienta.

Preparación:

Pelar y picar los dientes de ajo. Retira los extremos de las berenjenas y detallalas en dados. Vapor 10 minutos, luego poner en el tazón de una licuadora. Agregue el ajo y mezcle todo muy finamente. Precalentar el horno a 6 ° -180 ° C. Poner el puré obtenido en una ensaladera. Batir los huevos en una tortilla, agregar la crema fresca y agregarlos al puré de papas. Sal, pimienta. Verter en un molde para pasteles antiadherente y hornear durante 1/4 hora. Se come frío o caliente con un coulis de tomate. Posibles variaciones: primero: agregue comino al puré de berenjena (en la licuadora) 2do: Reduzca la cantidad de ajo si es para un bebé. 3 °: Agregue un poco de especias si es para papá.


Comentarios:

  1. Eben

    Qué palabras ...

  2. Rushkin

    Claro, tiene razón

  3. Tule

    En esto, algo es una buena idea, está de acuerdo contigo.

  4. Shanahan

    mortalidad completa ---- y calidad



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